南投縣私立均頭國民中學餐廳烘碗機使用管理辦法

一、烘碗機使用分配

1.         各班級使用分配：1號烘碗機(401、501素食)、2號烘碗機(601、602、)、3號烘碗機(701、702)、4號烘碗機(703、801)、5號烘碗機(802、803)、7號烘碗機(901、902)、8號烘碗機(903、904)。

2.         教職員：6號烘碗機。

二、烘碗機使用規定:

1.         烘碗機運作溫度及時間已經設定，不得無故予以更改。

2.         烘碗機使用電源為220V，烘碗機啟動、關閉由廚工統一操作，請勿由學生處理。

3.         烘碗機基本以2班一座為規畫，各班烘碗機整潔由各班自行處理。每班提供2個烘碗籃及1組烘筷(湯匙)盒，若有遺失或人為毀壞，由該班級負責賠償。如遇機器故障，請導師上網填寫報修申請。

4.         烘碗機為高溫設備，啟動時請勿打開烘碗機門蓋，避免發生危險。碗、筷(湯匙)材質以不鏽鋼為主。

5.         烘碗機除碗、筷(湯匙)或餐盤可進入外，其餘物品請勿放入。

三、烘碗機使用秩序:

1.         按照班級依序取用及擺放餐具。

2.         烘碗機區不得任意逗留，以免影響其他班級使用。

3.         碗、筷(湯匙)放入烘碗機前，請由班級負責派人檢查碗、筷(湯匙)是否洗淨。